AGUGIARO & FIGNA: GRANDI MAESTRI DELLA PIZZA E DELLA PASTICCERIA VI ASPETTANO A CIBUS 2024
Dal 7 al 10 maggio, Agugiaro & Figna vi aspetta a CIBUS, la fiera più importante dell’agroalimentare Made in Italy, al Padiglione 05 – Stand I 034 con approfondimenti e ospiti importanti per raccontare storie di successo, le diverse gamme di farine pensate per i professionisti, l’innovazione tecnologica dell’esclusiva linea MIA (Macinazione Integrata Autentica) realizzata mediante un processo molitorio brevettato, unico al mondo.
Durante la quattro giorni di CIBUS, avremo il piacere di ospitare nomi importanti del mondo pizza come Ciccio Vitiello, Vincenzo Mansi e tanti altri tutti da scoprire, con assaggi di pizze selezionate per l’occasione. Ci sarà anche modo di degustare alcuni prodotti da pasticceria, ottenuti mediante l’uso di farine come La Magistrale e della linea MIA, realizzati da maestri pasticceri dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, oltre a ospitare maestri del calibro di Francesco Elmi, Aniello Di Caprio, Claudio Gatti, Maurizio Bonanomi, Oscar Pagani e tanti altri.
CIBUS, inoltre, sarà l’occasione per raccontare anche l’approccio dell’azienda alla sostenibilità e alla ricerca costante di qualità, oltre al coinvolgimento e valorizzazione di tutti gli attori della filiera in un percorso virtuoso che mira a influenzare positivamente chiunque lavori con Agugiaro & Figna. In questo contesto, si inseriscono anche tutti i progetti sostenuti e promossi dall’azienda come “Il Bosco del Molino”, una superficie di 13 ettari, comprensiva di 18 mila alberi che andranno a compensare il 100% della CO2 emessa dai tre stabilimenti, oltre a essere uno spazio aperto alla comunità e alla ricerca scientifica.